Nutrición Deportiva

Es importante que la dieta de un atleta contiene la energía suficiente, en la forma de carbohidratos y grasas, tanto como el agua, las vitaminas y los minerales adecuados. Para conseguir todo esto, necesitas comer una variedad de comidas cada día, como granos, frijoles, carnes bajas en grasa, frutas, vegetales, y productos lácticos bajos en grasa. Como un atleta, de 55 a 60 por ciento de tus calorías deben de venir de carbohidratos, de 10 a 15 por ciento de proteína, y no más de 30 por ciento de grasa. Para tener éxito como un atleta, no sólo necesitas la buena condición física y un buen entrenador, pero también necesitas una buena dieta. CARBOHIDRATOS Los carbohidratos deben de ser la comida primaria para un atleta porque el cuerpo los convierte a glucosa, la cual se usa para la energía. Muchos nutricionistas recomiendan una comida alta en carbohidratos antes de una competición porque los carbohidratos se convierten a energía disponible al cuerpo más rápido que las grasas y las proteínas. (La comida se debe de comer de 3 a 4 horas antes del evento, porque la comida en el estómago puede causar calambres. Es importante que los músculos tienen una grande reserva de glucemia al principio de un periodo de ejercicio. Sin embargo, los atletas no se deben de preocupar sobre el consumo de muchos carbohidratos algunos días antes de una competición. En vez de esto, se deben de enfocar en consumir una cantidad adecuada de carbohidratos a base diario. El Centro Internacional para la Nutrición Deportiva recomienda que tu dieta diaria debe de incluir de 5 a 6 gramos de carbohidratos por kilogramo del peso de tu cuerpo (entre 2 y 3 gramos por libra). Por ejemplo, si pesas 160 libras, tu dieta debe de incluir al menos 320 gramos de carbohidratos por día. NEGANDO A DESAYUNAR Según el director de Nutrición Deportiva de Georgia Tech, negando a desayunar el día de una competición puede causar muchos efectos negativos: Tu reserva de glucemia estará muy baja, lo cual se llevará a la fatiga. La tasa de tu metabolismo (la tasa durante la cual la glucosa y la glucemia se convierten en y se gastan en forma de energía) se bajará. Tu cerebro no tendrá toda la glucosa necesaria para funcionar. El cerebro se depende 100 por ciento en los carbohidratos que recibe de la glucosa contenida en algunas comidas comunas del desayuno,” dice científico de ejercicio Howard G. Knuttgen. LA HIDRACIÓN El agua es una necesidad básica para la vida. Es muy importante para los atletas que toman líquidos suficientes, especialmente agua. Cuando estás activo, las calorías se queman para la energía, pero esto crea calentura. El agua no deja que tu cuerpo se caliente demasiado. El sudor, por ejemplo, te enfría el cuerpo mientras el agua se evapora. Tienes que reponer esa agua que pierdes por el sudor. Perder sólo el dos por ciento del agua en tu cuerpo puede afectar a tu competición; perder cinco por ciento puede causar la fatiga; y perder diez por ciento puede causar trauma de calentura y muerte. Para los que se aburren del agua, las bebidas deportivas son una buena opción. Las bebidas deportivas ofrecen muchos beneficios más que su sabor. Si sudas mucho, las bebidas deportivas reponen los electrolitos en tu sistema. Si haces ejercicio por periodos extensos, las bebidas deportivas son una buena opción porque te proveen carbohidratos. Cuando eliges una bebida deportiva, busca una que tenga más o menos 18 gramos de carbohidratos; una concentración mayor de carbohidratos puede suspender la absorción de agua de tu sistema

Nutrición deportiva

¿Que es la nutrición deportiva?

La nutrición deportiva es una guía de alimentación para deportistas que recomienda principalmente el consumo de carbohidratos, proteínas y la ingesta de fluidos para mejorar el desempeño de los deportistas y atletas, teniendo en cuenta el metabolismo del cuerpo cuando es sometido a largas jornadas de exigencia física.


¿cual es el objetivo de la nutricion deportiva?
El objetivo de la nutrición deportiva es, además de optimizar el rendimiento de las personas en entrenamiento físico, lograr mejores resultados en su actividad y alcanzar una recuperación más rápida del desgaste al que se ven sometidas. El consumo adecuado de alimentos y líquidos antes, durante y después del esfuerzo físico, mantiene un nivel adecuado de glucosa en la sangre y disminuye los períodos necesarios para retomar las sesiones de práctica.
                                                                                                                        

Los deportistas que no consumen suficiente comida para completar las calorías necesarias en su entrenamiento, corren el riesgo de tener deficiencias de nutrientes, así como perder masa muscular, sufrir lesiones y otro tipo de enfermedades debidas al desequilibrio entre la energía gastada y la ingerida.

Para las mujeres deportistas son aún mayores, además de los riesgos antes mencionados pueden tener pérdida de masa muscular y amenorrea.

Los deportistas, teniendo en cuenta su edad, sexo, tipo de constitución corporal, frecuencia e intensidad del ejercicio físico deben ajustar el cubrimiento de sus necesidades energéticas para mantener una buena salud.

Para los hombres y mujeres entre los 19 y los 50 años, con actividad promedio, se recomienda una ingesta diaria de entre 2000 y 2900 calorías diarias, pero los hombres que practican deportes a nivel profesional podrían llegar a necesitar 5000 calorías al día. Estas cifras pueden ser útiles para calcular de forma general la necesidad individual.

La nutrición deportiva es un régimen alimenticio similar al que deben seguir las personas que no practican ninguna actividad física enérgica, pero la diferencia radica en la cantidad y la frecuencia de carbohidratos, proteína y fluidos porque estos tres grupos alimenticios son los que tienen mayor impacto en el rendimiento.

¿QUÉ ES LA OBESIDAD Y CUÁLES SON SUS COMPLICACIONES?

La obesidad es la acumulación excesiva de tejido adiposo.

Las personas con esta condición o con sobrepeso tienen una mayor probabilidad de padecer problemas de salud, como diabetes mellitus tipo 2, dislipidemia, enfermedad cardiovascular, apnea del sueño, osteoartritis, enfermedad por reflujo gastroesofágico,desarrollo de várices entre otras.

La etiología de la obesidad es compleja y comprende factores genéticos, ambientales y psicológicos. Es un trastorno del balance energético, que se manifiesta cuando la ingestión de calorías resulta excesiva en relación con el gasto de energía.

¿Cuáles son los tratamientos de la obesidad?

Tratamiento no farmacológico

Dietoterapia..... (una alimentación más sana)

Ejercicio

Cambios en tu estilo de vida

Tratamiento quirúrgico

Bypass gástrico

Tratamiento farmacológico

               Acción sobre el sistema digestivo

Fármacos

               Acción sobre el sistema nervioso

Tecnica para colocacion de Sonda Nasogastrica

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9 - Alimentación por sonda nasogástrica

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PROCEDIMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN POR SONDA NASOGÁSTRICA

Material y equipo

• Sonda nasoenteral.
• Bomba para infusión (opcional).
• Equipo para nutrición enteral (si se utiliza bomba de infusión).
• Botella con el contenido de la fórmula nutricional (si se utiliza bomba de infusión).
• Bolsa para alimentación.
• Fórmula alimenticia dieta completa (dieta polimérica) si está indicada.
• Jeringa de 20 ó 30 ml.
• Jeringa de 10 ml.
• Agua purificada.
• Estetoscopio.

1. Si el paciente no tiene instalada la sonda, revisar el procedimiento de instalación.
2. Revisar la prescripción médica e identificación del paciente.
3. Revisar las condiciones de la fórmula nutricional, como la caducidad, y detectar que esté a temperatura ambiente, además de no tener más de 24 horas de preparación.
4. Explicar al paciente el procedimiento que se le va a realizar.
5. Aspirar suavemente con la jeringa conectada al dispositivo de entrada de la sonda, el contenido gástrico; con el propósito de verificar la cantidad de alimentación residual y confirmar la correcta colocación de la sonda. Si se extrae una cantidad mayor de 50 ml de fórmula (en paciente adulto) se retrasará el horario de la administración y más de 100 ml se suspenderá la toma (esta determinación se llevará a efecto de acuerdo a la prescripción o criterio médico).
6. Regresar el contenido residual al estómago, con esto se evita la pérdida de electrólitos y HCL. Otra forma de confirmar la correcta colocación de la sonda es inyectando 5 a 10 ml de aire, a través de una jeringa conectada al dispositivo de entrada de la sonda. Se realiza la auscultación del estómago con el estetoscopio en el que un sonido de gorgorismo intenso ayudará a confirmar la presencia de la sonda en el estómago.
7. Colocar al paciente en posición Fowler, elevando la cabecera de la cama 30 a 45
8. Con esta posición se previene la posibilidad de bronco aspiración.
9. Administración de la fórmula.

CONSIDERACIONES ESPECIALES EN LA NUTRICIÓN ENTERAL

• No iniciar la infusión de la alimentación sin verificar que la sonda y el sistema se encuentre en forma adecuada.

• Medir el perímetro abdominal para valorar si existe distensión.

• Evaluar la actividad intestinal, escuchando los ruidos intestinales antes de iniciar la infusión de la dieta

• Valorar datos del síndrome de vaciamiento rápido (náuseas, vómitos, diarrea, calambres, palidez, taquicardia, desvanecimiento). Se presenta en pacientes con yeyunostomía.

• Valorar la presencia de diarrea, estreñimiento, flatulencia, regurgitación sensación de saciedad.

• Valorar el estado de hidratación.

• Comprobar que la dieta sea la prescrita en el expediente clínico, verificando con la identificación del paciente

• Vigilar que el ritmo de la infusión sea el prescrito.

• Verificar que la dieta se encuentre a temperatura ambiente antes de administrarla.

• Comprobar la fecha de caducidad del alimento.

• Extraer el aire de todo el sistema antes de administrar la nutrición al paciente.

• En caso de tener la indicación de la nutrición en forma intermitente, no debe ser superior los 30 ml por minuto con intervalos de tres a seis horas.